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Le sirop d'érable bon pour la santé… notamment contre le diabète

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test 09 March, 2010 02:36:00
Si vous passez un jour par le Canada vous ne pourrez pas en repartir sans avoir goûté, au moins une fois, au fameux sirop d’érable… Véritable « institution » nationale. Des récentes recherches pratiquées sur le sirop d'érable et sa forme originelle, l'eau d'érable, réalisées par l'Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF), rapportent que ces deux produits auraient également d'importantes quantités de terpènes, et plus particulièrement d'acide abscissique, bénéfiques sur la santé, notamment contre le diabète.
Le sirop d'érable bon pour la santé… notamment contre le diabète
La science du 21e siècle a récemment permis de révéler que le sirop d'érable comportait des polyphénols (puissants antioxydants) et affichait une valeur ORAC* comparable à celle de fruits et légumes courants de notre alimentation, tel l...

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